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Lactic acid bacteria can be separated from natural fermentation Chinese Sauerkraut juice.
从自然发酵酸菜汁中可以分离出许多优良菌株。
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目的：探讨从酸菜汁中筛选分离到的乳酸杆菌所产抑菌物质的生物学性质。
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哦，对了，酸菜鱼是本餐厅的招牌菜之一，不过有占点辣。
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Preliminary Study and Screen on Lactic Acid Bacteria in Chinese Sauerkraut Fermentation
酸菜发酵的乳酸菌筛选及初步研究
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人工接种对泡菜品质及亚硝酸盐含量的影响
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